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前陣子試做了一項新菜色，照燒雞排
照燒醬其實就是由糖：みりん：醬油1：3：5組成
不過我覺得單用醬油太鹹了，所以醬油部分呢
就由蠔油醬跟醬油調，不得不說蠔油醬是超級好物
煮出來的味道真的會特別香
另外，比例大概調為1：2：3才不會太甜也不會太鹹
(日本的食物作法都要改良不然會又甜又鹹>"<)
加熱鍋子不用放油，把雞皮那一面先朝下煎到金黃色再翻面煎
很簡單吧，大家可以試著做看看，很好吃喔
將將將，新菜上桌囉~~~~~
聽到老公說很好吃，心裡真是大滿足
後來我又試著利用烤箱烤照燒小雞腿
不過如果用烤箱烤，肉就要先醃上至少四個小時以上才會入味
因為不小心菜煮太多，我則是放到隔天才拿去烤
再鋪上錫箔紙慢慢烤個半小時囉，這方式也還蠻省事
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