My lovely paradise

算一算時間，來這裡也將近兩個月了(扣掉回台灣啦)
因為住的地方偏僻，加上日本食物實在會吃膩
所以開始訓練自己煮
來看看我的成果吧

4/18 晚餐，麻婆豆腐餐

豆腐很嫩很好吃，來這裡還沒去過傳統市場所以不知道日本有沒有豬肉攤賣絞肉
只好去超市買，這種絞肉拿來煮麻婆豆腐恰到好處
但是如果煮肉燥就會覺得油花不夠，都一直在啃肉屑
另外，日本的蔬菜也出奇的種類稀少
炒了一盤小松菜，是我覺得這個季節中比較好吃的葉菜類(住台灣真好啊)

4/24 晚餐：肉燥

第一次滷肉燥，很怕大失敗，好在還挺香的
而且竟然在日本買的到八角，所以就加進去取巧一下囉
滷肉燥真的很耗時間，雖然可以放在電鍋魯，但我現在的工夫還不到可以拿捏醬汁份量
還是慢慢試滋味比較保險
不過這次的家常豆腐就有點失敗了，現在我已經可以煮出很入味的家常豆腐了
要點就是得讓醬油跟鍋子混熟一點才會有香氣啦
再加一點蔥白進去就更香囉
還有煎豆腐的時候盡量保持豆腐乾燥，才可以煎出比較漂亮的顏色

家常豆腐很簡單也很好吃，我愛吃豆腐
============================================== 幾個月後
7/30 糖醋雞
從台灣回來後，我娘一度擔心我會忘了怎麼煮飯呢
好在看到我熟悉的鍋子，手就開始養了起來  XDDDD

糖醋是我最常做的菜，原因就是老公愛吃啦
糖醋是比較偏甜味的一道菜，所以不要弄得太酸才好吃
所以要用黑醋才會好吃
我做的糖醋比較像咕咾肉，顏色偏紅，我沒有用醬油去嗆鍋唷
不要叫我說調味料份量，因為我都是目測大約啦
下次可以試試偏醬油色的糖醋排骨

這次回來仙台發現高麗菜已經大大降價了，百元有找呢
所以馬上就抱了一顆回家，不過日本的高麗菜到底是吃什麼長大的啊
怎麼特別的硬，每次都要用刀處理過還要炒很久才會軟

不過，，，，，，我還是要說
還是台灣的高麗菜比較甜，尤其是高山上的
上次我們去清境吃的高麗菜就好甜好好吃
如果有日本朋友來台灣，我一定要請他們吃什麼叫做正宗道地好吃高麗菜

7/31，老公忽然說想要吃四季豆，這裡沒有產菜豆，不然就可以煮菜豆粥了
(菜豆就是形狀比較長的那種豆子，學名：豇豆，跟四季豆不一樣喔)
所以我買了兩盒四季豆，炒出來才這麼一小盤，日本的份量真是稀少吧
因為買了很多小黃瓜，現在是小黃瓜大盛產期
連早上的電視節目都在教小黃瓜食譜，有看到把小黃瓜刨成泥加在果汁上呢
所以就煮了黃瓜伴雞，但是我這次買了雞胸肉，太肉了不太好吃
還是要用雞腿肉才好吃，雞胸肉大概只適合拿來做炸物吧

煮之前我會先用醬油、蔥薑蒜、酒、一點糖醃一下肉比較入味

8/3 牛肉丼台式套餐

其實主角只是新學的牛肉丼啦，而且日本有專門煮牛肉丼的鍋子呢，一人份的
但是我沒有，所以得煮好一大鍋牛肉壽喜燒，留下一人份再打一顆蛋進去
就這樣，壽喜燒就變成牛肉丼啦，超簡單吧

因為我不愛吃不熟的蛋，那些台式配菜就是我的晚餐啦
豆腐又出現了，最近豆腐真是便宜啊，熱熱的夏天正好消暑
又可以平衡牛肉丼的鹹度

雖然每天自己在家煮飯好像也沒有便宜多少
但是感覺每餐有肉又有蔬菜，也不會那麼鹹，似乎比較健康
這趟日本行真的是家庭煮婦速成班，而且我還煮的樂在其中
希望可以慢慢增加腦中食譜的容量
等下次南西的成果分享日再報告吧

剛剛發現，今天是八八父親節，不過台灣好像到處在下大雨中
希望大家都平安無事

========================================================== 以下是Update
我祈禱的事情失敗了，希望災區的同胞們能安然度過這一關
只能在日本祝福大家，有淹水的朋友們，加油
(每次看到新聞就會紅了眼眶，真討厭)

上禮拜，我宴請了最後一個快回台灣的學妹吃牛肉麵
來看看我的新作品吧-----南西家常牛肉麵 (名字有點遜ㄟ)
阿派，我可以加盟老派牛肉麵店嗎????

因為16號要請學妹吃，所以這是我12號的beta版
16號那天我用的是小白菜，開始有像外面煮的呢
加湯加麵加菜都不用錢喔 XDDD 真是太滿足了